AGUACHILES

ingredientes

• 1 pepino
• 4 limones
• 1 chile serrano
• 3 filetes de pescado blanco
• cebolla morada finamente picada
• Tostadas de maíz para servir
• Sal al gusto

Instrucciones

1. Separa la mitad del pepino. Quítale las semillas y lícualo con el jugo de los limones, el chile serrano y la sal. Pasa la combinación por un colador.
2. Corta el pescado en cubos y marínalo con la mezcla y la cebolla. Refrigera por media hora.
3. Parte el resto del pepino en rodajas y sírvelo con el pescado. Acompaña con tostadas de maíz.